PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN MELON SWEET LAVENDER DI GALERI MELON PREMIUM

Preferensi konsumen terhadap atribut produk merupakan faktor penting dalam keputusan pembelian, khususnya pada komoditas hortikultura yang mempunyai ekonomi tinggi seperti buah melon. Melon sweet lavender sebagai melon unggulan di Galeri Melon Premium Tasikmalaya dan memiliki berbagai karakteristik yang menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen, namun karakteristik buah melon memunculkan perbedaan preferensi konsumen terhadap atribut melon yang ditawarkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut-atribut melon sweet lavender, menganalisis perbedaan preferensi konsumen terhadap atribut melon sweet lavender di Galeri Melon Premium Tasikmalaya, serta menganalisis atribut yang paling dipertimbangkan dalam keputusan pembelian di Galeri Melon Premium Tasikmalaya. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan teknik sampel insidental sampling terhadap 36 responden ditentukan melalui perhitungan linear time function. Data dianalisis menggunakan uji Chi-Square, serta analisis multiatribut Fishbein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi konsumen terhadap atribut melon sweet lavender adalah warna kulit kuning oren, beraroma kuat, rasa sangat manis, ukuran buah sedang (1,30–1,59 kg), tekstur daging renyah dan berair, serta harga sedang pada rentang Rp37.000–Rp43.000. Seluruh atribut warna kulit, aroma, rasa, ukuran, tekstur, dan harga memiliki perbedaan preferensi konsumen serta atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusan pembelian adalah ukuran buah, rasa buah, warna kulit buah, tekstur buah, aroma buah, dan harga buah. Ukuran dan rasa merupakan faktor utama yang dipertimbangkan konsumen terhadap keputusan pembelian, sedangkan harga merupakan atribut yang paling rendah tingkat pertimbangannya.

Kata kunci : Atribut, Preferensi Konsumen, Melon Sweet Lavender.