STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MIKRO DAN KECIL SEKTOR MAKANAN HALAL DI KOTA TASIKMALAYA DENGAN METODE ANALITYC NETWORK PROCESS

Kota Tasikmalaya adalah salah satu Kota di Provinsi Jawa Barat. Kota Tasikmalaya memiliki potensi besar di sektor kuliner, mulai dari makanan tradisional hingga olahan modern yang digemari berbagai kalangan. Potensi ini dapat meningkatkan wisata kuliner Kota Tasikmalaya secara signifikan. Penelitian ini membahas tentang prioritas dari lima klaster masalah dan solusi yaitu klaster pemasaran, sumber daya manusia, produksi, permodalan dan regulasi atau legalitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pengembangan usaha miko dan kecil sektor makanan halal di Kota Tasikmalaya. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode campuran dengan menggunakan data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, kuisioner dan dokumentasi. Dalam melakukan uji kredibilitas data peneliti menggunakan triangulasi teknik. Kemudian di analisis dengan metode Analityc Network Processs (ANP), dengan menggunakan software superdecisions. Berdasarkan hasil analisis ANP, strategi yang dapat dilakukan atau di implementasikan di Kota Tasikmalaya berdasarkan skala prioritas yaitu pertama strategi pemasaran dengan pelatihan digital marketing, strategi regulasi atau legalitas dengan peningkatan kesadaran akan legalitas usaha, strategi permodalan dengan pelatihan dan pengelolaan aset usaha, strategi sumber daya manusia, dan yang terakhir strategi produksi dengan peningkatan kesadaran tentang pentingnya pengelolaan tata ruang dan adanya relokasi untuk penataan lokasi penjualan yang merata dan strategis.

Kata Kunci: Strategi Pengembangan Usaha, Konsep Usaha Mikro dan Kecil, Konsep Makanan Halal, Analityc Network Process (ANP)