ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN DENGAN PENDEKATAN BAURAN PEMASARAN 7P PADA VSC COFFEE ROASTERY

Perubahan gaya hidup masyarakat Indonesia terhadap konsumsi kopi menyebabkan peningkatan permintaan masyarakat terhadap komoditas kopi beserta produk turunannya. Perubahan gaya hidup masyarakat terhadap konsumsi kopi menyebabkan meningkatnya jumlah kedai kopi. Kabupaten Tasikmalaya memiliki jumlah kedai kopi sebanyak 30 kedai kopi. Salah satu diantarnya yakni VSC Coffee Roastery. Kedai kopi ini melakukan upaya peningkatan pemasaran dengan diferensiasi produk dan layanan berupa adanya perkenalan, pembelajaran, penelitian, dan inovasi kepada konsumen mengenai kopi dan pengolahannya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kesesuaian antara kepentingan dan kinerja serta tingkat kepuasan konsumen dengan pendekatan bauran pemasaran 7P. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metodei survei. Alat analisis yang digunakan adalah Importance Performance Analysis (IPA) untuk mengukut tingkat kepentingan dan kinerja dan Customer Satisfaction Index (CSI) untuk mengukur kepuasan konsumen. Hasil penelitian menunjukan rata-rata tingkat kesesuaian seluruh atribut bauran pemasaran 7P yakni, sebesar 95,57 dengan rata rata tingkat kepentingan sebesar 3,54 serta rata-rata tingkat kinerja sebesar 3,39 dan tingkat kepuasan konsumen sebesar 80,93 persen nilai tersebut berada pada rentang 75≤ CSI ≤ 100% sehingga memiliki kriteria sangat puas.

Kata kunci: Bauran Pemasaran, Kepuasan Konsumen, Kedai Kopi