TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK BERAS PREMIUM

Fluktuasi penjualan serta persaingan usaha beras premium yang saling mengunggulkan kualitas produk, menjadi tantangan bagi pemilik usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk beras premium Singaparna DOC MAL, serta mengidentifikasi atribut atribut beras premium yang menjadi prioritas untuk diperbaiki maupun dipertahankan. Lokasi penelitian di toko Beras Singaparna DOC MAL, melalui metode survei yang melibatkan 36 orang. Teknik pengambilan sampel tersebut menggunakan rumus linier time function. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kepuasan konsumen terhadap kualitas beras premium secara keseluruhan mencapai 67,37 persen, yang mengindikasikan bahwa tingkat kepuasan konsumen berada pada kategori puas. Kemudian atribut dengan tingkat kepentingan tertinggi bagi konsumen adalah daya tahan beras saat disimpan, sedangkan atribut dengan kinerja terendah menurut konsumen adalah informasi produk pada kemasan. Analisis ini juga menunjukkan bahwa atribut yang memiliki prioritas untuk diperbaiki yaitu aroma beras, kemasan yang menarik, keamanan produk pada kemasan, informasi produk pada kemasan, kenyamanan kemasan, keutuhan dan keseragaman butir beras. serta beberapa atribut perlu dipertahankan kualitasnya yaitu daya tahan beras saat disimpan, kebersihan beras, kepulenan nasi, dan warna beras.

Kata Kunci : Atribut, beras premium, kualitas, kepuasan konsumen