HUBUNGAN ANTARA ASUPAN PROTEIN HEWANI, ZAT BESI, DAN KEPATUHAN MENGONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI (Studi Observasional pada Siswi Kelas VII di SMP Negeri 1 Ciawi Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2025)

Kadar hemoglobin rendah pada remaja putri merupakan isu kesehatan yang masih memerlukan penanganan khusus. Beberapa faktor risiko yang diduga memengaruhi kadar hemoglobin adalah asupan protein hewani, asupan zat besi, dan kepatuhan mengonsumsi Tablet Tambah Darah (TTD). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan protein hewani, zat besi, dan kepatuhan mengonsumsi TTD dengan kadar hemoglobin. Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan desain cross sectional. Variabel kadar hemoglobin diukur menggunakan Easy Touch GCHB. Asupan protein hewani, protein nabati, zat besi, lemak hewani, dan vitamin C menggunakan food recall 3x24 jam. Kepatuhan mengonsumsi TTD menggunakan lembar ceklis kepatuhan mengonsumsi TTD. Siklus dan lama menstruasi menggunakan kuesioner siklus dan lama menstruasi. Analisis data menggunakan uji korelasi Pearson Product Moment dan Spearman Rank dengan teknik Simple Random Sampling sebanyak 65 remaja putri kelas VII di SMP Negeri 1 Ciawi. Hasil: Rerata kadar hemoglobin responden 12,6 g/dL dengan kadar hemoglobin normal sebanyak 70,8%. Rerata asupan protein hewani 31,55 gram, rerata asupan zat besi 5,7 mg, dan rerata kepatuhan mengonsumsi TTD 0,88 (1 tablet). Uji statistik menunjukkan asupan protein hewani (p=0,567), asupan zat besi (p=0,759), kepatuhan mengonsumsi TTD (p=0,158), asupan protein nabati (p=0,421), asupan lemak hewani (p=0,517), vitamin C (p=0,226), siklus menstruasi (p=0,713), dan lama menstruasi (p=0,752) tidak berhubungan dengan kadar hemoglobin. Hal ini mengindikasikan terdapat faktor lain yang memengaruhi kadar hemoglobin diluar variabel yang diteliti. Penelitian lanjutan dapat memperluas cakupan variabel dan mengambil jumlah sampel yang lebih besar sehingga dapat memahami determinan yang memengaruhi kadar hemoglobin secara menyeluruh.

Kata kunci: kadar hemoglobin, protein hewani, Tablet Tambah Darah, zat besi