RISIKO PRODUKSI USAHA TERNAK AYAM BROILER (Studi Kasus Pada Peternakan Plasma, Desa Limbangan, Kecamatan Wanareja, Kabupaten Cilacap)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan risiko produksi yang terdapat dalam usaha ternak ayam broiler di Usaha Ternak Bapak Warjo. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Limbangan, Kecamatan Wanareja, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Metode penelitian yang digunakan yaitu studi kasus dengan penentuan lokasi dilakukan secara purposive dan pengumpulan data dilakukan dengan observasi dan wawancara dengan tiga responden yang dianggap sebagai keyperson. Hasil penelitian menggunakan House of Risk (HOR) Fase 1 terdapat 9 kejadian risiko dan 13 agen risiko dalam proses peternakan ayam broiler. Terdapat 5 sumber risiko prioritas berdasarkan tingginya nilai Aggregate Risk Potential (ARP). Teridentifikasi terdapat 7 strategi penanganan risiko yang diperoleh dengan menggunakan House of Risk (HOR) Fase 2 dengan 4 strategi penanganan prioritas yang sesuai dengan penilaian Effectiveness of Difficult (ETD).

Kata kunci: Risiko Produksi, Ayam Broiler, House of Risk, Strategi Penanganan Risiko.