HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI, ASUPAN VITAMIN C, DAN KEBIASAAN KONSUMSI ZAT INHIBITOR DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI (Studi Observasional pada Siswi Kelas XI di SMAN 2 Singaparna Tahun 2025)

Anemia adalah masalah kesehatan yang rentan dialami oleh remaja putri. Penyebabnya adalah asupan zat besi dan vitamin C yang kurang, serta kebiasaan konsumsi zat inhibitor yang tinggi. Zat besi diperlukan untuk pembentukan kadar hemoglobin dan transportasi oksigen dalam darah, yang dikombinasikan dengan vitamin C untuk meningkatkan penyerapan. Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis hubungan asupan zat besi, vitamin C dan kebiasaan konsumsi zat inhibitor dengan kejadian anemia remaja putri pada siswi SMA Negeri 2 Singaparna tahun 2025. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross sectional. Populasi penelitian adalah siswi kelas XI berjumlah 174 orang dan diambil sebanyak 70 orang sebagai sampel dengan menggunakan metode simple random sampling. Pengambilan data asupan zat besi, vitamin C dan kebiasaan konsumsi zat inhibitor menggunakan kuesioner semi quantitative food frequency dan pengukuran status anemia menggunakan EasyTouch GCHb. Analisis data dengan uji Chi-Square menunjukan adanya hubungan yang signifikan antara asupan vitamin C dengan asupan zat besi (p-value = 0,001), kebiasaan konsumsi zat inhibitor dengan asupan zat besi (p-value = 0,001), serta asupan zat besi dengan kejadian anemia (p-value = 0,001) remaja putri SMAN 2 Singaparna. Kesimpulan: Anemia dapat terjadi karena kekurangan asupan zat besi dan vitamin C; seringnya konsumsi zat inhibitor pada remaja putri. Saran: Menjaga asupan zat besi dan vitamin C serta mengatur waktu konsumsi zat inhibitor agar tidak berdekatan dengan konsumsi zat besi

Kata Kunci: Anemia, Remaja Putri, Vitamin C, Zat Besi, Zat Inhibitor