DETERMINAN KEBIASAAN KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA REMAJA (Studi pada remaja di SMP Negeri 17 Kota Tasikmalaya)

FADILLAH, SILAH (2023) DETERMINAN KEBIASAAN KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA REMAJA (Studi pada remaja di SMP Negeri 17 Kota Tasikmalaya). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

[img] Text
01. COVER.pdf
Download (272kB)
[img] Text
02. HALAMAN PENGESAHAN.pdf
Download (263kB)
[img] Text
03. PERNYATAAN.pdf
Download (209kB)
[img] Text
04. HALAMAN PERSETUJUAN.pdf
Download (212kB)
[img] Text
5. ABSTRAK.pdf
Download (184kB)
[img] Text
ABSTRAK.pdf
Download (187kB)
[img] Text
6. KATA PENGANTAR.pdf
Download (298kB)
[img] Text
07. PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI.pdf
Download (182kB)
[img] Text
08. DAFTAR ISI.pdf
Download (216kB)
[img] Text
09. DAFTAR TABEL.pdf
Download (183kB)
[img] Text
10. DAFTAR GAMBAR.pdf
Download (182kB)
[img] Text
11. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Download (186kB)
[img] Text
12. BAB I.pdf
Download (205kB)
[img] Text
13. BAB II.pdf
Download (237kB)
[img] Text
14. BAB III.pdf
Download (532kB)
[img] Text
15. BAB IV.pdf
Download (943kB)
[img] Text
16. BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (302kB)
[img] Text
17. BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (188kB)
[img] Text
18. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (322kB)
[img] Text
19. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Abstract

Remaja merupakan salah satu kelompok usia dengan tingkat konsumsi sayur dan buah yang paling rendah. Kurangnya konsumsi sayur dan buah dapat menyebabkan adanya masalah gizi dan berbagai gangguan kesehatan. Rendahnya konsumsi sayur dan buah pada remaja di sebabkan oleh faktor internal maupun faktor eksternal. Tujuan dari penilitian ini adalah untuk menganalisis faktor apa saja yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah pada remaja. Penelitian ini menggunakan desain studi cross sectional. Teknik sampling yang digunakan adalah proportional random sampling. Instrumen pengukuran yang digunakan adalah kuesioner FFQ untuk mengukur kebiasaan konsumsi sayur dan buah, dan kuesioner untuk faktor internal (pereferensi) dan faktor eksternal (ketersediaan sayur dan buah di rumah dan di luar rumah, pengaruh teman sebaya, uang saku, pendidikan dan pendapatan orang tua). Uji statistik yang dilakukan adalah uji univariat, bivariat menggunakan uji chi square, dan uji multivariat menggunakan regresi logistik. Hasil statistik menunjukkan ada hubungan antara preferensi sayur (p=0,000), ketersediaan sayur di rumah (p=0,036), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi sayur (p=0,013), pendidikan ibu (p=0,027), dan pendapatan orang tua (p=0,010) dengan kebiasaan konsumsi sayur. Ada hubungan antara preferensi buah (p=0,000), keteresediaan buah di rumah (p=0,024), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi buah (p=0,004) dan pendapatan orang tua (p=0,001) dengan kebiasaan konsumsi buah. Kesimpulan penelitian ini adalah ada hubungan antara preferensi, ketersediaan sayur dan buah di rumah, pengaruh teman sebaya, dan pendapatan orang tua dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Tidak ada hubungan antara ketersediaan sayur dan buah di luar rumah, uang saku, dan pendidikan ayah dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Pendidikan ibu berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur, namun tidak berhubungan dengan kebiasaan konsumsi buah. Perlu adanya peningkatan kesadaran dan motivasi bagi remaja dalam mengonsumsi sayur dan buah. Kata Kunci: Kebiasaan Konsumsi Sayur dan Buah, Faktor Internal, Faktor Eksternal

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions: Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi
Depositing User: Rema Puri Irma Sri Katon
Date Deposited: 01 Sep 2023 01:58
Last Modified: 01 Sep 2023 01:58
URI: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/10843

Actions (login required)

View Item View Item