RISIKO PRODUKSI DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI JAGUNG PIPILAN DI DESA MEKARSARI KECAMATAN TAMBAKSARI KABUPATEN CIAMIS

Risiko produksi merupakan dampak negatif atau potensi kerugian yang timbulkan dalam proses budidaya, sehingga dapat menyebabkan gagal panen dan fluktuasi produksi. termasuk salah satunya produksi budidaya jagung pipilan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis tingkat risiko produksi jagung pipilan serta (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi jagung pipilan. Metode yang digunakan ini yaitu metode survei yang dilaksanakan di Desa Mekarsari, Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis selama enam bulan dengan sampel yang diambil sebanyak 30 responden menggunakan purposive sampling. Analisa data yang digunakan yaitu Koefisien Variasi (CV) dan regresi linier berganda dengan taraf nyata ɑ= 5% (0,05). Hasil penelitian menunjukan risiko produksi yang dialami petani jagung pipilan sebesar 0,6 dan tergolong berisiko tinggi. Secara simultan, seluruh variabel independen yaitu luas lahan (X1), tenaga kerja (X2), benih (X3), pupuk urea (X4), pupuk NPK (X5), pupuk kandang (X6), dan pestisida (X7) berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung pipilan. Namun secara parsial, hanya terdapat tiga variabel yang berpengaruh yaitu luas lahan, tenaga kerja dan pupuk NPK terbukti berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung pipilan.

Kata kunci : Jagung pipilan, Risiko produksi, Produksi