PEMBERDAYAAN WARGA BELAJAR MELALUI PROGRAM PENDIDIKAN KECAKAPAN WIRAUSAHA DALAM BIDANG TATA BOGA (Studi Pemberdayaan Warga Belajar melalui Program Pendidikan Kecakapan Wirausaha dalam Bidang Tata Boga untuk Meningkatkan Kesejahteraan Sosial di PKBM Riyadhlushshorfiyyah Awiluar Kecamatan Purbaratu Kota Tasikmalaya)

Tujuan penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui proses pemberdayaan masyarakat dalam pelatihan kecakapan wirausaha dalam bidang tata boga (2)Untuk mengetahui keberhasilan yang dicapai dalam proses pelatihan kecakapan wirausaha ditinjau dari tingkat pendidikan (3)Untuk mengetahui dampak bantuan anggaran dana Program Kecakapan Wirausaha dalam meningkatkan kesejahteraan bagi masyarakat Awiluar Purbaratu kota Tasikmalaya. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Informan atau subyek penelitian ini adalah pendidik dan pengelola PKBM Riyadlushshorfiyyah. Obyek penelitian ini adalah pemberdayaan warga belajar program Pendidikan Kecakapan Wirausaha di PKBM Riyadlushshorfiyyah. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 25 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode observasi, wawancara, dokumentasi dan angket. Berdasarkan pembahasan dan analisis hasil penelitian di peroleh beberapa temuan sebagai berikut: (1)Program Pendidikan Kecapakan Wirausaha (PKW) adalah program pemberian bantuan dari Dinas Pendidikan kepada Lembaga Kursus dan Pelatihan. (2) Di PKBM riyadlushshorfiyyah sendiri dilaksanakan dengan baik, karena sesuai dengan kebutuhan warga belajar program Pendidikan Kecakapan Wirausaha dalam bidang tata boga banyak dibutuhkan oleh masyrakat sekitar kelurahan Awiluar kecamatan Purbaratu.(3)Hasil evaluasi dari kegiatan program PKW adalah pengembangan deskripsi positif berdasarkan kompetensi, pengembangan jalur karir, dan pengembangan program keahlian (4) Dampak program Pendidikan Kecakapan Wirausaha pelatihan tata boga dengan populasi 25 dan sampel yang di gunakan sebanyak 12 orang dihitung yang melanjutkan program melalui wirausaha sebanayak 5 orang atau 20% dari keseluruhan, sudah terhitung angka yang cukup tinggi dari jumlah populasi.

Kata Kunci: Pemberdayaan, Wirausaha, Tata Boga