STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUKSI TEH HITAM PT TATAR ANYAR NEGLASARI

Permasalahan pada teh hitam belum mampu mempertahankan kualitasnya, baik
dari segi tanaman teh hingga ke produk jadi yang makin menurun, sehingga
menghambat pencapaian pabrik dalam memenuhi target produksi pasar, maka
tujuan penelitian ini untuk mencari strategi yang tepat untuk peningkatan proses
produksi teh hitam. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus di PT
Tatar Anyar. Analisis matriks SWOT dan QSPM. Faktor kekuatan alat mesin untuk
memetik teh, quality control produk setiap satu jam sekali, keadaan alam yang ideal
untuk budidaya teh, mempunyai lahan yang luas. Faktor kelemahan SOP kerja yang
belum dilaksanakan dengan baik, pelanggaran penjualan produk teh hitam oleh
pekerja, minimnya akses pengairan ke lahan perkebunan, sirkulasi di area pabrik
buruk, kesulitan koordinasi dengan pekerja kasar, pemeliharaan tanaman teh di
setiap blok mandor tidak merata. Faktor peluang pesatnya peningkatan teknologi di
indonesia, perubahan gaya hidup / lifestyle masyarakat, permintaan teh tinggi,
kolaborasi bersama dengan institusi penelitian atau perkebunan lain. Faktor
ancaman faktor cuaca dan iklim, serangan hama dan penyakit, keamanan di area
perkebunan, persaingan target produksi dengan perkebunan cabang lain. Strategi
prioritas yang paling tepat untuk keberlanjutan perkembangan produksi teh hitam
PT Tatar Anyar adalah dari tanaman teh itu sendiri dengan Mengembangan akses
pengairan menggunakan teknologi irigasi modern yang yaitu metode irigasi
subsurface, untuk mengurangi penguapan dan mencegah tanaman teh cepat
mengalami kekeringan.

Kata Kunci : Produksi, Teh Hitam, Strategi Pengembangan, SWOT, QSPM.