ANALISIS SENYAWA METABOLIT SEKUNDER PISANG RANGGAP (Musa troglodytarum) SEBAGAI INHIBITOR DIABETES MELITUS UNTUK SUPLEMEN BAHAN AJAR BIOLOGI

AL MAIDAH HENDRAWAN. 2024. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder Pisang Ranggap (Musa troglodytarum) sebagai Inhibitor Diabetes Melitus untuk Suplemen Bahan Ajar Biologi (Metode Molecular Docking secara In Silico). Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Siliwangi, Tasikmalaya. Pisang ranggap (Musa troglodytarum) merupakan pisang khas dari Gunung Galunggung Tasikmalaya, Jawa Barat yang memiliki aktivitas antidiabetes. Namun belum ada penelitian yang menguji kandungan metabolit sekunder pisang ranggap terhadap reseptor alpha amylase secara in silico. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hasil analisis senyawa metabolit sekunder pisang ranggap (Musa troglodytarum) sebagai inhibitor diabetes melitus secara in silico. Metode yang digunakan yaitu kualitatif deskriptif dengan molecular docking secara in silico. Hasil pengujian GCMS daging buah sebanyak 103 senyawa sedangkan kulit sebanyak 83 senyawa. Dari seluruh senyawa tersebut, terdapat 11 senyawa uji yang berpotensi sebagai antidiabetes yaitu 1-hexadecanol-2-methyl, 5 hydroxymethilfurfural, desulphosinigrin, dihydroxyacetone, dodecanoic acid,3 hydroxy, tetradecanoic acid, uric acid, campesterol, pentadecanoid acid, trans-13 octadecanoid acid, dan squalene. Senyawa kontrol yang digunakan adalah acarbose dengan proteinnya yaitu alpha amylase (PDB:1HNY). Nilai binding affinity terbaik ditunjukan oleh campesterol dengan skor -8,7 kkal/mol yang lebih baik dari pada acarbose dengan skor -7,8 kkal/mol. Semua senyawa uji memenuhi aturan Lipinski rule of five sehingga dapat dijadikan sebagai kandidat obat oral. Senyawa 5-hidroxymethylfurfural, dodecanoic acid,3-hydroxy, dihydroxyacetone, dan uric acid memiliki aktivitas farmakokinetik yang baik. Dan 9 senyawa dengan level toksisitas baik yaitu 1-hexadecanol-2-methyl, 5-hydroxymethilfurfural, dihydroxyacetone, dodecanoic acid,3-hydroxy, tetradecanoic acid, uric acid, campesterol, pentadecanoid acid, dan squalene. Selain itu, telah dibuat booklet sebagai suplemen bahan ajar biologi.

Kata kunci: Musa troglodyatrum, Antidiabetes, Alpha amylase, In Silico