ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN KELUARGA PETANI (Kasus di Desa Guranteng Kecamatan Pagerageung Kabupaten Tasikmalaya)

Selama kurun waktu lima tahun terakhir 2018-2022 Kabupaten Tasikmalaya mengalami surplus pangan. Hal tersebut dihitung dari hasil produksi padi, jagung, ubi kayu yang bobotnya disetarakan dengan beras. Sekalipun demikian, tidak semua wilayah kecamatan memiliki potensi pangan yang sama. Begitu pula terdapat perbedaan potensi pangan yang berbeda antar desa dalam satu wilayah kecamatan. Tujuan penelitian ini menganalisis ketersediaan pangan keluarga petani di Desa Guranteng Kecamatan Pagerageung Kabupaten Tasikmalaya yang dapat dipenuhi oleh produksi usahatani yang dikelolanya sendiri, penelitian ini menggunakan metode survei dengan alat analisis deskriptif kuantitatif, dengan data primer yang diambil menggunakan teknik wawancara dengan jumlah responden sebanyak 63 dengan jumlah populasi sebanayak 903. Teknik pengambilan sampel dengan cara simple random sampling. Hasil penelitian menunjukan jumlah yang Ketersediaan pangan domestik secara mandiri keluarga petani komoditas padi, jagung, ubi kayu di Desa Guranteng kebutuhan konsumsi normatif daerah/komunitas tersebut tidak bisa dipenuhi dari produksi domestik secara mendiri, dengan kata lain desa Guranteng termasuk kategori defisit pangan domestik secara mandiri. dalam hal ini termasuk kondisi Sangat Rawan Pangan. Upaya yang dapat dilakukan Peningkatan produksi juga dapat dilakukan di daerah yang masih memiliki lahan yang harus dilakukan ekstensifikasi dan intensifikasi, menyimpan cadangan pangan, meningkatkan daya beli pangan.

Kata kunci : Ketersediaan, produksi, defisit, pangan,ekstensifikasi, intensifikasi.