ANALISIS RISIKO PRODUKSI CABAI MERAH BESAR DI KECAMATAN SUKAMANTRI

ABSTRAK ANALISIS RISIKO PRODUKSI CABAI MERAH BESAR DI KECAMATAN SUKAMANTRI Oleh: Lena Mela Damiati Sholihat 205009018 Pembimbing: Candra Nuraini Nurul Risti Mutiarasari Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis risiko produksi cabai merah besar di Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan menggunakan data primer hasil wawancara kepada petani cabai merah besar yang melakukan mitra dengan PT Crowde di Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis serta data sekunder. Alat analisis yang digunakan yaitu House of Risk (HOR) Fase satu untuk mengidentifikasi sumber risiko serta mendapatkan tingkatan sumber risiko serta HOR Fase dua untuk mengetahui strategi penanganan risiko. Hasil penelitian HOR Fase satu menghasilkan nilai Aggregate Risk Potential (ARP) yang menunjukkan 11 sumber risiko pada musim hujan dan 14 sumber risiko pada musim kemarau pada produksi cabai merah besar di Kecamatan Sukamantri. Hasil HOR Fase dua teridentifikasi terdapat 5 strategi penangan risiko produksi pada musim hujan dan 8 strategi penanganan pada musim kemarau sesuai dengan nilai Effectiveness of Difficult (ETD) yaitu dengan pembuatan greenhouse, penyemprotan pestisida sistemik dan kontak, serta penambahan biofertilizer dan penggunaan pupuk yang tepat.

Kata Kunci: cabai merah besar, risiko produksi, House of Risk (HOR).