RENTABILITAS USAHA TERNAK AYAM BROILER PROBIOTIK DENGAN PEMANFAATAN MAGGOT SEBAGAI PAKAN (KASUS PADA LEMONA FARM DI DESA MANDALAHAYU KECAMATAN SALOPA KABUPATEN TASIKMALAYA)

ABSTRAK RENTABILITAS USAHA TERNAK AYAM BROILER PROBIOTIK DENGAN PEMANFAATAN MAGGOT SEBAGAI PAKAN (KASUS PADA LEMONA FARM DI DESA MANDALAHAYU KECAMATAN SALOPA KABUPATEN TASIKMALAYA) Oleh Riko Jatnika NPM 205009030 Dosen Pembimbing Hj. Tenten Tedjaningsih Zulfikar Noormansyah Minat masyarakat Indonesia dalam mengkonsumsi daging ayam lebih besar dibanding dengan daging ternak yang lain. Hal ini ditunjukkan dengan jumlah konsumsi daging ayam yang terus meningkat setiap tahun, yang artinya permintaan akan produk daging ayam terus meningkat. Peluang bisnis usaha ayam broiler di Kecamatan Salopa, Kabupaten Tasikmalaya saat ini masih tinggi. Penggunaan probiotik M-Bio dan maggot menjadi pembeda antara usaha ini dengan usaha sejenis di sekitar Kecamatan Salopa, Kabupaten Tasikmalaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya biaya, penerimaan, laba dan rentabilitas usaha ternak ayam broiler probiotik di Lemona Farm. Metode yang digunakan adalah studi kasus di peternakan Lemona Farm yang terletak di Kampung Bojong Jaya, Desa Mandalahayu, Kecamatan Salopa Kabupaten Tasikmalaya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) biaya tetap yang dikeluarkan sebesar Rp. 5.989.222per periode produksi, biaya variabel sebesar Rp. 22.631.000 sehingga diperoleh biaya total sebesar Rp. 28.620.222 dengan penerimaan sebesar Rp. 35.105.000, diperoleh laba sebesar Rp. 6.484.778 (2) Nilai rentabilitas dari usaha ternak ayam broiler probiotik di Lemona Farm sebesar 22,65 persen, artinya setiap Rp. 100,00 modal yang ditanamkan akan memberikan keuntungan sebesar Rp. 22,65.

Kata Kunci: Ayam Broiler, Biaya, Laba, Penerimaan, Rentabilitas