PREFERENSI KONSUMEN REMAJA TERHADAP MINUMAN KOPI DI KAFE JOGLO KOTA TASIKMALAYA

ABSTRAK PREFERENSI KONSUMEN REMAJA TERHADAP MINUMAN KOPI DI KAFE JOGLO KOTA TASIKMALAYA Oleh Fian Mohammad Rasyid 195009005 Dosen Pembimbing Dedi Djuliansah Hendar Nuryaman Peningkatan konsumen terhadap konsumsi minuman kopi di Indonesia terus terjadi. Kopi tidak hanya dapat dikonsumsi oleh beberapa golongan saja, namun dapat dikonsumsi oleh seluruh generasi dan gender. Salah satunya, golongan yang banyak mengkonsumsi minuman kopi yaitu berasal dari golongan remaja (17-24 tahun).Tujuan dari penelitian ini yaitu: mengkaji atribut yang paling di pertimbangkan dalam keputusan membeli minuman kopi di Kafe Joglo, dan mengkaji preferensi konsumen remaja berdasarkan sikap konsumen terhadap atribut minuman kopi di Kafe Joglo Kota Tasikmalaya. Metode penelitian menggunakan analisis deskriptif dengan pendekatan survey. Hasil yang didapatkan yaitu atribut minuman kopi di Kafe Joglo Kota Tasikmalaya yang dipertimbangkan yaitu minuman kopi berdasarkan rasa kopi, aroma kopi, dan harga kopi. Serta, preferensi remaja berdasarkan sikap konsumen remaja terhadap atribut minuman kopi yaitu jenis blend, rasa kopi sedang, warna hitam sedang, harga kopi yang berkisar Rp 19.000 – Rp 22.000, dan aroma kopi sedang.

Kata Kunci : Preferensi Konsumen, Remaja, Minuman Ko