ANALISIS RENTABILITAS PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR DI ASTAMAN FARM

Pengembangan usaha peternakan memiliki prospek bisnis yang menguntungkan, peternakan berperan dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sebagai sumber protein hewani seperti daging, susu dan telur. Ayam merupakan salah satu jenis ternak yang menghasilkan daging dan telur. Telur merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi, karena telur mudah diperoleh dan harganya relatif lebih murah. Kenaikan faktor produksi dan fluktuasi harga telur mempengaruhi penerimaan dan pendapatan peternak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, dan rentabilitas. Penelitian ini dilakukan di Peternakan Astaman, Kampung Desa, Desa Gunungtanjung, Kecamatan Gunungtanjung, Kabupaten Tasikmalaya. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan alat analisis rentabilitas, penentuan lokasi dilakukan secara purposive sedangkan pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan wawancara dengan pemilik perusahaan. Hasil penelitian besar biaya yang dikeluarkan untuk usaha ternak ayam ras petelur Astaman Farm sebesar Rp 1.147.151.252 dengan pemeliharaan ayam ras petelur jenis ayam Strain Lohman umur 13 minggu sebanyak 1.300 ekor, dengan penerimaan sebesar Rp 1.346.699.892 dan pendapatan sebesar Rp 199.548.640 yang diperoleh dalam satu periode produksi 24 bulan. Berdasarkan analisis rentabilitas, nilai rentabilitas selama satu periode produksi sebesar 17,4 persen atau 0,72 persen per bulan. Nilai rentabilitas sebesar 0,72 persen lebih besar dari nilai suku bunga pinjaman yang berlaku yaitu 0,3 persen, sehingga usaha peternakan ayam ras petelur di Astaman Farm menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.

Kata Kunci: Astaman Farm, Ayam Ras Petelur, Biaya, Pendapatan, Penerimaan, Rentabilitas.