FAKTOR-FAKTOR iYANG iMEMPENGARUHI iPERMINTAAN iDAGING iAYAM iBROILER iDI iKABUPATEN iCIAMIS

Tingkat komsumsi daging ayam di Kabupaten Ciamis tergolong masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecukupan dari hasil produksi daging ayam broiler di Kabupaten Ciamis pada tahun 2011-2020 dan menganalisis faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di kabupaten Ciamis. Metode yang digunakan adalah metode studi kasus. Data yang digunakan adalah data sekunder yang bersumber dari Badan Pusat Statistik (BPS). Penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi daging ayam broiler periode 2011-2020 melebihi permintaan daging ayam broiler di Kabupaten Ciamis. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa secara serempak yaitu pendapatan perkapita Kabupaten Ciamis, harga daging ayam broiler, harga telur ayam, harga daging sapi dan harga ikan nila mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kabupaten Ciamis. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa secara parsial permintaan daging ayam broiler di Kabupaten Ciamis dipengaruhi oleh pendapatan perkapita Kabupaten Ciamis, harga daging ayam broiler, harga daging sapi dan harga ikan nila.

Kata kunci: produksi, permintaan, daging ayam broiler, regresi linear berganda.