KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP RSUD SMC KABUPATEN TASIKMALAYA DALAM KUALITAS LAYANAN MAKANAN RUMAH SAKIT DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA

Pelayanan makanan kepada pasien rawat inap bertujuan agar pasien rawat inap memperoleh asupan makanan yang sesuai dengan kondisi kesehatannya dalam upaya mempercepat proses penyembuhan, mempertahankan dan meningkatkan status gizi. Program pelayanan gizi atau pelayanan makanan rumah sakit juga bertujuan untuk meningkatkan kualitas pelayanan rumah sakit dengan upaya penyediaan pelayanan gizi yang efisien dan terintegrasi dengan pelayanan kesehatan lainnya. Berhasil atau tidaknya pelayanan makanan di rumah sakit dapat diperoleh dari kepuasan pasien terhadap pelayanan yang diberikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan "Kepuasan Pasien Rawat Inap RSUD SMC Kabupaten Tasikmalaya Dalam Layanan Makanan Rumah Sakit dan Faktor-faktor yang Mempengaruhinya”. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Populasi dari penelitian ini adalah pasien rawat inap di RSUD SMC Kabupaten Tasikmalaya. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah quota sampling dengan jumlah sampel 113 responden. Uji statistik yang digunakan yaitu chi-square dengan taraf α = 0,05. Pada hasil penelitian ini tidak dapat diketahui hubungan antara kualitas layanan makanan, umur dengan kepuasan pasien rawat inap di RSUD SMC Kabupaten Tasikmalaya. Tidak adanya hubungan yang signifikan antara jenis kelamin (p-value 0,355), pendidikan (p-value 0,156) dan pekerjaan pasien (p-value 1,000) dengan kepuasan pasien rawat inap terhadap kualitas layanan makanan di RSUD SMC Kabupaten Tasikmalaya. Berdasarkan penelitian ini disarankan bagi RSUD SMC Kabupaten Tasikmalaya mempertahankan kualitas layanan makanan dengan professional karena mayoritas pasien merasa puas dengan layanan makanan yang diberikan rumah sakit dan tidak adanya hubungan antara karakteristik pasien dengan kepuasan layanan makanan rumah sakit.

Kata Kunci : Kepuasan Pasien Rawat Inap, Kualitas Layanan Makanan