HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN DAN ASUPAN Fe DENGAN KADAR Hb IBU HAMIL (Studi Observasional di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Karangnunggal Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2023)

Asupan protein dan asupan Fe memiliki peranan penting pada pembentukan Hemoglobin (Hb) pada ibu hamil. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis hubungan antara asupan protein dan asupan Fe dengan kadar Hb ibu hamil di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Karangnunggal Kabupaten Tasikmalaya tahun 2023. Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan rancangan desain cross-sectional. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, yakni sebanyak 85 responden dipilih dari 98 ibu hamil di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Karangnunggal. Data asupan protein dan asupan Fe diperoleh dengan menggunakan food recall 2 x 24 jam dalam seminggu. Hasil analisis bivariat menggunakan uji Product Moment Pearson menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara asupan protein dengan kadar Hb (nilai p = 0,003 < 0,05, r= 0,325) yang berarti korelasi antara variabel lemah, asupan Fe dengan kadar Hb (nilai p = 0,048 < 0,05, r=0,222) yang berarti nilai antara variabel lemah, dan untuk variabel penggangu usia tidak terdapat hubungan antara usia dengan kadar Hb (nilai p = 0,342 > 0,05).

Kata Kunci: Asupan Protein, Asupan Fe, Kadar Hb.