ANALISIS RISIKO PRODUKSI TEH BASAH DI KEBUN MALABAR UNIT PASIRMALANG KECAMATAN PANGALENGAN JAWA BARAT

Produksi teh basah merupakan salah satu tahap penting dalam rantai pasok industri teh. Namun, dalam proses produksinya masih terdapat berbagai risiko yang dapat mengganggu kelancaran dan menurunkan produktivitas hasil. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kejadian dan agen risiko utama dalam proses produksi teh basah serta merumuskan strategi penanganan risiko. Metode penelitian yang digunakan yaitu studi kasus pada PT Perkebunan Nusantara 1 Regional 2 Kebun Malabar Unit Pasirmalang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari 2024 sampai Agustus 2025. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung dan deep interview. Analisis data dilakukan dengan pendekatan analisis House of Risk (HOR). Hasil penelitian menunjukkan terdapat 14 kejadian risiko (Risk event) dan 17 agen risiko (risk agent) yang tersebar pada seluruh tahapan produksi, mulai dari persiapan lahan hingga pemetikan. Terdapat delapan agen risiko prioritas dengan nilai Aggregate Risk Potential (ARP) tertinggi, meliputi: kekurangan tenaga kerja, perubahan cuaca ekstrem, kurangnya pengawasan, serangan hama dan penyakit, gangguan gulma, pemetikan terlalu tandes, berdekatan dengan tanaman hortikultura, serta keterlambatan proses hukum. Selanjutnya, strategi prioritas berdasarkan nilai Effectiveness to Difficulty Ratio (ETD), antara lain: optimalisasi monitoring rutin, penandaan tanaman terindikasi hama dan penyakit, pengembangan sumber daya manusia, penyesuaian pola kerja, optimalisasi pencegahan hama dan penyakit, mekanisasi, penyesuaian jumlah pengawas, melakukan pengendalian gulma rutin, dan melakukan pendekatan sosial.

Kata kunci: Agen Risiko, Risiko Produksi, Strategi Prioritas, Teh Basah