NILAI TAMBAH NIRA MENJADI GULA AREN

Ali Ramdani, Febi (2021) NILAI TAMBAH NIRA MENJADI GULA AREN. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (76kB)
	Text 2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (180kB)
	Text 3. PERNYATAAN.pdf Download (181kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (185kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf Download (197kB)
	Text 6. DAFTAR IS1 .pdf Download (335kB)
	Text 7. DAFTAR TABEL.pdf Download (181kB)
	Text 8. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (180kB)
	Text 9. BAB I .pdf Download (319kB)
	Text 10. BAB II.pdf Download (333kB)
	Text 12. BAB II.pdf Download (248kB)
	Text 13. BAB IV DAN V.pdf Restricted to Repository staff only Download (347kB)
	Text 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (295kB)

Abstract

ABSTRAK NILAI TAMBAH NIRA MENJADI GULA AREN Oleh Febi Ali Ramdani 135009018 Dosen Pembimbing: Dedi Sufyadi Tenten Tedjaningsih Aren adalah tanaman perkebunan yang sangat potensial untuk mengatasi hasil penelitian kekurangan pangan. Komoditi perkebunan yang banyak dilestarikan dan ditingkatkan oleh idustri kecil adalah gula aren yang berbahan baku nira hasil sadapan pohon aren. Penelitian ini dilakukan di Desa Pamarican Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui proses pembuatan gula aren dan mengetahui nilai tambah, metode penelitian yang digunakan adalah study kasus pada pengrajin gula aren, pada hasil penelitian juga menunjukan dalam proses produksi selama satu kali proses produksi nilai tambah pengolahan nira menjadi gula aren adalah Rp 614,29 per kilogram. Dengan bahan baku 14 kg nira menjadi gula aren sebanyak 2 kg. Keuntungan yang diperoleh pengrajin gula aren yaitu hasil dari nilai tambah Rp. 614,29 dikurangi dengan pendapatan tenaga kerja 24% yang hasilnya yaitu menjadi Rp. 38,29. Kata Kunci :Nilai Tambah, Nira, Gula Aren

Actions (login required)

View Item