ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI SIRUP JERUK NIPIS

FAZRIN, ADYA DWI (2021) ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI SIRUP JERUK NIPIS. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER UP LUAR.pdf Download (39kB)
	Text 2. COVER UP DALAM.pdf Download (39kB)
	Text 3. PERNYATAAN.pdf Download (30kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (33kB)
	Text 5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (31kB)
	Text 6. KATA PENGANTAR.pdf Download (83kB)
	Text 7. DAFTAR ISI.pdf Download (38kB)
	Text 8. DAFTAR TABEL.pdf Download (30kB)
	Text 9. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (30kB)
	Text 10. lampiran.pdf Download (75kB)
	Text adya bab 1.pdf Download (107kB)
	Text adya bab 2.pdf Download (152kB)
	Text adya bab 3 FIX.pdf Download (51kB)
	Text adya bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (220kB)
	Text adya bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (36kB)
	Text adya DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (38kB)

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bagaimana teknik pembuatan buah jeruk nipis menjadi sirup jeruk nipis dan untuk mengetahui berapa nlai tambah dari pengolahan buah jeruk nipis menjadi sirup jeruk nipis. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Penelitian ini dilakukan pada UPPKS Intan Kencana, pengambilan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive), yaitu di Desa Ciawigebang Kecamatan Ciawigebang Kota Kuningan, Perhitungan data dilakukan dengan menggunakan metode analisis nilai tambah Hayami. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa proses pengolahan jeruk nipis menjadi sirup jeruk nipis di UPPKS Intan Kencana secara umum masih dilakukan secara tradisional. Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan jeruk nipis menjadi sirup jeruk nipis adalah sebesar Rp. 15.050,45/kg. Kata Kunci : Nilai Tambah, Agroindustri, Jeruk Nipis, Sirup Jeruk Nipis

Actions (login required)

View Item