KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI KACANG TELUR

KURNIAWAN, RIYAN (2024) KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI KACANG TELUR. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

[img] Text
1. COVER.pdf
Download (55kB)
[img] Text
2. PERNYATAAN.pdf
Download (100kB)
[img] Text
3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf
Download (76kB)
[img] Text
4. KATA PENGANTAR.pdf
Download (91kB)
[img] Text
5. ABSTRAK.pdf
Download (54kB)
[img] Text
6. DAFTAR ISI.pdf
Download (63kB)
[img] Text
7. DAFTAR TABEL.pdf
Download (29kB)
[img] Text
8. DAFTAR GAMBAR.pdf
Download (27kB)
[img] Text
9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Download (28kB)
[img] Text
10. BAB I.pdf
Download (43kB)
[img] Text
11. BAB II.pdf
Download (137kB)
[img] Text
12. BAB III.pdf
Download (163kB)
[img] Text
13. BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (37kB)
[img] Text
14. BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (240kB)
[img] Text
15. BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (30kB)
[img] Text
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (100kB)
[img] Text
17. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (337kB)
[img] Text
18. RIWAYAT HIDUP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (39kB)

Abstract

Kacang telur merupakan hasil olahan berbahan dasar kacang tanah yang dibalut dengan adonan telur dan tepung serta tambahan beberapa rempah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha agroindustri kacang telur. Penelitian dilakukan di Agroindustri Kacang Telur Bebe yang bertempat di Kelurahan Kotabaru Kecamatan Cibereum Kota Tasikmalaya. Penelitian dilakukan bulan September 2022 hingga Juli 2024. Metode yang digunakan adalah studi kasus. Data yang digunakan dianalisis dengan menggunakan R/C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat beberapa tahapan pada proses produksi kacang telur pada agroindustri Kacang Telur Bebe yaitu pembuatan bumbu dan adonan bubur kanji, pencampuran dan pembalutan pertama, pemisahan dan pembalutan kedua, penggorengan, penirisan, pendinginan, dan pengemasan. Biaya produksi yang dikeluarkan dalam satu kali produksi sebesar Rp.2.733.037,16, penerimaan yang diperoleh sebesar Rp.3.215.000, dan pendapatan sebesar Rp. 481.962,84. Agroindustri Kacang Telur Bebe ini layak untuk diusahakan dengan nilai R/C Rasio 1,18. Kata Kunci: Kacang Telur, Kelayakan Usaha, Agroindustri, R/C.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User: Rema Puri Irma Sri Katon
Date Deposited: 27 Dec 2024 02:16
Last Modified: 27 Dec 2024 02:16
URI: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/14771

Actions (login required)

View Item View Item