NILAI TAMBAH SINGKONG PADA AGROINDUSTRI TEPUNG TAPIOKA

MAULANA, TEGAR (2023) NILAI TAMBAH SINGKONG PADA AGROINDUSTRI TEPUNG TAPIOKA. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

[img] Text
1. COVER.pdf
Download (88kB)
[img] Text
3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf
Download (65kB)
[img] Text
2. PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT.pdf
Download (68kB)
[img] Text
4. ABSTRAK.pdf
Download (47kB)
[img] Text
5. KATA PENGANTAR.pdf
Download (90kB)
[img] Text
6. DAFTAR ISI.pdf
Download (58kB)
[img] Text
7. DAFTAR TABEL.pdf
Download (45kB)
[img] Text
8. DAFTAR GAMBAR.pdf
Download (43kB)
[img] Text
9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Download (42kB)
[img] Text
10. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf
Download (81kB)
[img] Text
11. BAB II. TINJAUAN PUSTAKA DAN PENDEKATAN MASALAH.pdf
Download (94kB)
[img] Text
12. BAB III. METODE PENELITIAN.pdf
Download (143kB)
[img] Text
13. BAB IV. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (431kB)
[img] Text
14. BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (133kB)
[img] Text
15. BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (44kB)
[img] Text
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (49kB)
[img] Text
17. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (668kB)
[img] Text
18. RIWAYAT HIDUP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (53kB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Besarnya nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan singkong menjadi tepung tapioka. (2) Besarnya keuntungan yang diperoleh pengusaha agroindustri tepung tapioka. Penelitian ini dilakukan pada salah satu agroindustri tepung tapioka yang terletak di Desa Setiawangi Kecamatan Jatiwaras Kabupaten Tasikmalaya. Responden pada penelitian ini diambil secara sengaja (purposive) pada seorang pengusaha agroindustri tepung tapioka di Desa Setiawangi Kecamatan Jatiwaras Kabupaten Tasikmalaya. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode studi kasus. Alat analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa besarnya nilai tambah yang diperoleh dari usaha pengolahan singkong menjadi tepung tapioka yaitu sebesar Rp.466 per kilogram bahan baku, dengan perolehan rasio nilai tambah kategori sedang yaitu sebesar 23,3 persen, agroindustri tepung tapioka memberikan keuntungan relatif besar bagi pengusaha yaitu sebesar 64,27 persen. Kata Kunci : Nilai Tambah, Singkong, Tepung Tapioka

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User: Lelis Masridah
Date Deposited: 05 Feb 2024 04:35
Last Modified: 05 Feb 2024 04:35
URI: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/12008

Actions (login required)

View Item View Item