HUBUNGAN KERAWANAN PANGAN TINGKAT RUMAH TANGGA DAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA BALITA (Studi Observasional pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kelurahan Karanganyar Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya Tahun 2023)

AGNI, KHAIRUNNISA (2023) HUBUNGAN KERAWANAN PANGAN TINGKAT RUMAH TANGGA DAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA BALITA (Studi Observasional pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kelurahan Karanganyar Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya Tahun 2023). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (224kB)
	Text 3. HALAMAN PERSETUJUAN.pdf Download (231kB)
	Text 4. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (320kB)
	Text 10. PERNYATAAN KEASLIAN.pdf Download (356kB)
	Text 13. ABSTRAK.pdf Download (184kB)
	Text 11. PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI.pdf Download (181kB)
	Text 12. KATA PENGANTAR.pdf Download (599kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (195kB)
	Text 5. DAFTAR RIWAYAT HIDUP.pdf Download (318kB)
	Text 7. DAFTAR TABEL.pdf Download (186kB)
	Text 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (181kB)
	Text 9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (186kB)
	Text 15. BAB I.pdf Download (199kB)
	Text 16. BAB II.pdf Download (245kB)
	Text 17. BAB III.pdf Download (616kB)
	Text 18. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (328kB)
	Text 19. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB)
	Text 20. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (301kB)
	Text 21. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (326kB)
	Text 22. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Anemia defisiensi besi merupakan masalah defisiensi tersering pada anak di seluruh dunia. Faktor yang memengaruhi terjadinya anemia salah satunya yaitu kurangnya asupan zat besi. Asupan zat besi dipengaruhi oleh kemampuan rumah tangga dalam mengakses pangan. Kerawanan pangan merupakan kondisi ketidakcukupan pangan, sehingga tidak dapat memenuhi standar kebutuhan bagi kesehatan. Ketidakmampuan rumah tangga dalam mencukupi pangan akan berdampak pada kualitas zat gizi yang diserap tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan kerawanan pangan tingkat rumah tangga dan asupan zat besi dengan kejadian anemia pada balita. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian ini sebanyak 828 balita dan sampel 90 balita diambil secara proportional random sampling. Instrumen yang digunakan yaitu kuesioner FIES (Food Insecurity Experience Scale) untuk mengukur kerawanan rumah tangga, kuesioner SQ-FFQ untuk mengukur asupan zat besi, dan anemia diukur dengan pengambilan sampel darah kemudian diuji menggunakan hematology analyzer. Uji statistik yang dilakukan adalah uji univariat, dan bivariat menggunakan Chi-square. Hasil statistik menunjukan ada hubungan antara kerawanan pangan tingkat rumah tangga dengan asupan zat besi pada balita (p=0,022). Tidak ada hubungan antara asupan zat besi balita dengan kejadian anemia (p=0,059). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat hubungan antara kerawanan pangan tingkat rumah tangga dengan asupan zat besi pada balita, tapi tidak terdapat hubungan antara asupan zat besi dengan kejadian anemia pada balita. Perlu peningkatan pengetahuan terkait pentingnya asupan zat besi pada balita. Kata kunci: Kerawanan Pangan, Asupan Zat Besi, Anemia.

Actions (login required)

View Item