NILAI TAMBAH SINGKONG PADA AGROINDUSTRI TEPUNG TAPIOKA

MAULANA, TEGAR (2023) NILAI TAMBAH SINGKONG PADA AGROINDUSTRI TEPUNG TAPIOKA. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (88kB)
	Text 3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (65kB)
	Text 2. PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT.pdf Download (68kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (47kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf Download (90kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (58kB)
	Text 7. DAFTAR TABEL.pdf Download (45kB)
	Text 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (43kB)
	Text 9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (42kB)
	Text 10. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (81kB)
	Text 11. BAB II. TINJAUAN PUSTAKA DAN PENDEKATAN MASALAH.pdf Download (94kB)
	Text 12. BAB III. METODE PENELITIAN.pdf Download (143kB)
	Text 13. BAB IV. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (431kB)
	Text 14. BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (133kB)
	Text 15. BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (44kB)
	Text 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (49kB)
	Text 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (668kB)
	Text 18. RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (53kB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Besarnya nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan singkong menjadi tepung tapioka. (2) Besarnya keuntungan yang diperoleh pengusaha agroindustri tepung tapioka. Penelitian ini dilakukan pada salah satu agroindustri tepung tapioka yang terletak di Desa Setiawangi Kecamatan Jatiwaras Kabupaten Tasikmalaya. Responden pada penelitian ini diambil secara sengaja (purposive) pada seorang pengusaha agroindustri tepung tapioka di Desa Setiawangi Kecamatan Jatiwaras Kabupaten Tasikmalaya. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode studi kasus. Alat analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa besarnya nilai tambah yang diperoleh dari usaha pengolahan singkong menjadi tepung tapioka yaitu sebesar Rp.466 per kilogram bahan baku, dengan perolehan rasio nilai tambah kategori sedang yaitu sebesar 23,3 persen, agroindustri tepung tapioka memberikan keuntungan relatif besar bagi pengusaha yaitu sebesar 64,27 persen. Kata Kunci : Nilai Tambah, Singkong, Tepung Tapioka

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User:	Lelis Masridah
Date Deposited:	05 Feb 2024 04:35
Last Modified:	05 Feb 2024 04:35
URI:	http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/12008

Actions (login required)

View Item