HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, ZAT BESI, DAN ZINK DENGAN KEJADIAN STUNTING (Studi Observasional pada Balita Usia 24-36 Bulan di Desa Cempaka Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon Tahun 2023)

KEMUNING, SEKAR (2023) HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, ZAT BESI, DAN ZINK DENGAN KEJADIAN STUNTING (Studi Observasional pada Balita Usia 24-36 Bulan di Desa Cempaka Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon Tahun 2023). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (21kB)
	Text 3. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (225kB)
	Text 2. HALAMAN PERSETUJUAN.pdf Download (49kB)
	Text 8. LEMBAR PERNYATAAN.pdf Download (54kB)
	Text 10. ABSTRAK.pdf Download (30kB)
	Text 11. ABSTRACT.pdf Download (31kB)
	Text 9. KATA PENGANTAR.pdf Download (93kB)
	Text 4. DAFTAR ISI.pdf Download (113kB)
	Text 5. DAFTAR TABEL.pdf Download (29kB)
	Text 6. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (27kB)
	Text 7. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (30kB)
	Text 12. BAB I.pdf Download (109kB)
	Text 13. BAB II.pdf Download (206kB)
	Text 14. BAB III.pdf Download (152kB)
	Text 15. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (125kB)
	Text 16. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (129kB)
	Text 17. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (87kB)
	Text 18. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (231kB)
	Text 19. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Stunting merupakan gangguan gizi kronik akibat kekurangan zat gizi dalam waktu yang lama, sehingga mengakibatkan terganggunya pertumbuhan pada anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan asupan zat gizi makro, zat besi, dan zink dengan kejadian stunting pada balita usia 24-36 bulan di Desa Cempaka Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon tahun 2023. Metode penelitian yang digunakan studi observasional dengan desain cross sectional yang dilakukan di Desa Cempaka Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon. Sampel penelitian ini adalah 158 anak usia 24-36 bulan di Desa Cempaka. Pengambilan sampel menggunakan teknik proportional random sampling. Instrumen dalam penelitian ini menggunakan stadiometer untuk pengukuran tinggi badan, dan formulir SQ�FFQ serta buku foto makanan untuk asupan zat gizi yang dikonsumsi. Analisis data dilakukan menggunakan uji korelasi Spearman Rank. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan karbohidrat, lemak, protein, zat besi, dan zink dengan kejadian stunting pada balita 24-36 bulan di Desa Cempaka Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon tahun 2023 (p-value<0,001). Kata kunci: Stunting, Zat Gizi Makro, Zat Besi, Zink

Actions (login required)

View Item