HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN PROTEIN HEWANI DENGAN KEJADIAN STUNTING (Studi pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kelurahan Karanganyar, Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya)

Alviana, Natasya Sefty (2023) HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN PROTEIN HEWANI DENGAN KEJADIAN STUNTING (Studi pada Balita Usia 24-59 Bulan di Kelurahan Karanganyar, Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

[img] Text
1. COVER.pdf
Download (44kB)
[img] Text
2. HALAMAN PERSETUJUAN.pdf
Download (106kB)
[img] Text
3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf
Download (116kB)
[img] Text
10. LEMBAR PERNYATAAN.pdf
Download (238kB)
[img] Text
12. ABSTRAK.pdf
Download (112kB)
[img] Text
13. ABSTRACT.pdf
Download (8kB)
[img] Text
11. KATA PENGANTAR.pdf
Download (118kB)
[img] Text
5. PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI.pdf
Download (5kB)
[img] Text
6. DAFTAR ISI.pdf
Download (315kB)
[img] Text
7. DAFTAR TABEL.pdf
Download (184kB)
[img] Text
8. DAFTAR GAMBAR.pdf
Download (182kB)
[img] Text
9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Download (184kB)
[img] Text
14. BAB I.pdf
Download (133kB)
[img] Text
15. BAB II.pdf
Download (379kB)
[img] Text
16. BAB III.pdf
Download (382kB)
[img] Text
17. BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (176kB)
[img] Text
18. BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (133kB)
[img] Text
19. BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (109kB)
[img] Text
20. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (243kB)
[img] Text
21. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
[img] Text
4. RIWAYAT HIDUP.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (132kB)

Abstract

Stunting merupakan gagal tumbuh anak akibat kekurangan asupan gizi kronis dan infeksi yang terjadi dalam jangka waktu lama secara berulang ditandai dengan panjang atau tinggi badan dibawah standar seusianya. Faktor langsung kejadian stunting salah satunya asupan zat gizi yang tidak tercukupi khususnya kekurangan protein. Protein hewani mengandung asam amino esensial lengkap serta lebih mudah diserap tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola konsumsi berdasarkan jenis, frekuensi dan jumlah protein hewani dengan kejadian stunting pada balita 24-59 bulan di Kelurahan Karanganyar Kota Tasikmalaya. Metode penelitian ini adalah studi observasional menggunakan desain cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh balita di Kelurahan Karanganyar dengan subjek balita usia 24-59 bulan didapatkan sebanyak 81 subjek. Pengambilan subjek menggunakan teknik proportional random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukan 25,9% balita mengalami stunting dan 74,1% tidak mengalami stunting. Hasil analisis menunjukan terdapat hubungan yang signifikan (p≤0,005) antara jenis konsumsi protein hewani (p=0,003; OR 5,943), frekuensi konsumsi protein hewani (p=0,001; OR 7,893), jumlah kecukupan asupan protein hewani (p=0,000) dengan kejadian stunting. Kata Kunci : Balita, Pola konsumsi, Protein, Stunting

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: Q Science > QR Microbiology
R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions: Fakultas Ilmu Kesehatan > Gizi
Depositing User: Rema Puri Irma Sri Katon
Date Deposited: 05 Dec 2023 06:09
Last Modified: 05 Dec 2023 06:09
URI: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/11222

Actions (login required)

View Item View Item