STUDI IN SILICO SENYAWA METABOLIT SEKUNDER KULIT PISANG RANGGAP (Musa troglodytarum L.) SEBAGAI KANDIDAT ANTIOKSIDAN UNTUK SUMBER BELAJAR BIOLOGI

Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengevaluasi potensi flavonoid kulit pisang ranggap (Musa troglodytarum L.), limbah tanaman endemik Indonesia, sebagai kandidat antioksidan melalui inhibisi protein Keap1 secara in silico, serta mengembangkan hasilnya sebagai sumber belajar. Analisis LC-MS mengidentifikasi 80 puncak metabolit, yang setelah penapisan menghasilkan 14 senyawa flavonoid unik dari subkelas flavonol, flavon, flavanon, flavanol, pterocarpan, dan leucoanthocyanidin, dengan Kaempferol sebagai komponen paling melimpah. Validasi PASS Online menunjukkan seluruh ligan aktif sebagai antioksidan dengan nilai Pa > 0,7. Simulasi molecular docking terhadap Keap1 menunjukkan energi ikatan kuat (-9,2 hingga -11,5 kcal/mol), di mana Kaempferol 7-rhamnoside 4'-glucoside (K7RG) mencatatkan afinitas tertinggi (-11,5 kcal/mol), melampaui ligan kontrol 1VV (-10,6 kcal/mol), melalui inhibisi kompetitif pada residu kunci Ser46, Asn97, Arg98, dan Ala239. Evaluasi ADMET menunjukkan dualisme profil kelayakan oral. Secara konvensional, Trifoliol menunjukkan profil farmakokinetik terbaik karena nihil pelanggaran Lipinski dan nilai HIA tertinggi (98,08%). Namun, integrasi perspektif biotransformasi mikrobiota kolon mengungkap bahwa senyawa glikosida besar seperti K7RG dan Luteolin-7 glucoside (L7G) justru sangat potensial secara in vivo karena terhidrolisis menjadi aglikon aktif (Kaempferol dan Luteolin) yang bebas pelanggaran fisikokimia dengan afinitas superior. Mayoritas senyawa berada pada kelas toksisitas rendah (Kelas 5-6) tanpa efek neurotoksisitas maupun hepatotoksisitas. Penelitian ini membuktikan bahwa flavonoid kulit pisang ranggap layak sebagai kandidat antioksidan alami berbasis mekanisme Keap1-Nrf2-ARE melalui efek sinergis multikomponen yang memerlukan validasi in vitro dan in vivo. Sebagai implikasi edukatif, hasil penelitian ini dikembangkan menjadi media pembelajaran berupa booklet digital sebagai sumber belajar biologi berbasis riset pada materi bioteknologi modern SMA fase F dan mata kuliah Bioinformatika. Kata Kunci: antioksidan, flavonoid, Keap1-Nrf2-ARE, molecular docking, pisang ranggap