PISANG RANGGAP TASIKMALAYA: Kajian Biologi dan Keberlanjutan Potensi Lokal

Selain sebagai sumber pangan, Pisang Ranggap juga menawarkan potensi ekonomi melalui berbagai bentuk olahan bernilai tambah. Buahnya dapat diolah menjadi sale pisang, keripik, atau bahkan tepung pisang yang bisa digunakan dalam industri pangan lokal. Pengembangan produk olahan ini tidak hanya memperpanjang daya simpan hasil panen, tetapi juga menciptakan peluang usaha baru bagi masyarakat, khususnya bagi perempuan di pedesaan yang berperan besar dalam kegiatan pascapanen. Dengan dukungan inovasi dan pemasaran yang tepat, Pisang Ranggap dapat menjadi komoditas khas Tasikmalaya yang memiliki daya saing di pasar regional maupun nasional. Dalam konteks pembangunan berkelanjutan, buku ini memiliki relevansi yang tinggi. Kajian mengenai keanekaragaman hayati lokal, konservasi sumber daya genetik, serta potensi pemanfaatan Pisang Ranggap secara berkelanjutan sejalan dengan agenda nasional dan global dalam menjaga keseimbangan antara pelestarian lingkungan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Buku ini juga menjadi referensi penting bagi akademisi, mahasiswa, peneliti, praktisi pendidikan, serta pemangku kebijakan yang memiliki perhatian terhadap pengembangan potensi lokal berbasis sains.