ANALISIS MOLECULAR DOCKING DAN PREDIKSI TOKSISITAS KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) SECARA IN SILICO SEBAGAI ANTIHIPERTENSI UNTUK SUPLEMEN BAHAN AJAR BIOLOGI

FATAKHSYA, ALZA AHDIYA (2023) ANALISIS MOLECULAR DOCKING DAN PREDIKSI TOKSISITAS KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) SECARA IN SILICO SEBAGAI ANTIHIPERTENSI UNTUK SUPLEMEN BAHAN AJAR BIOLOGI. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (18kB)
	Text 2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (82kB)
	Text 3. PERNYATAAN.pdf Download (78kB)
	Text 4. ABSTRACK.pdf Download (11kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf Download (139kB)
	Text 6. UCAPAN TERIMAH KASIH.pdf Download (20kB)
	Text 7. DAFTAR ISI.pdf Download (381kB)
	Text 8. DAFTAR TABEL.pdf Download (306kB)
	Text 9. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (185kB)
	Text 10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (184kB)
	Text 11. BAB I.pdf Download (269kB)
	Text 12. BAB II.pdf Download (673kB)
	Text 13. BAB III.pdf Download (324kB)
	Text 14. BAB IV.pdf Download (936kB)
	Text 14. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (936kB)
	Text 15. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (137kB)
	Text 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (293kB)
	Text 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Perkembangan kedai kopi yang ekspansif dengan harga terjangkau membuat kopi dicap pemicu hipertensi. Namun, kehadiran asam klorogenat dalam kopi sebagai polifenol utama justru merupakan faktor proteksi hipertensi. Kopi robusta mempunyai kandungan asam klorogenat yang lebih melimpah dengan harga yang lebih ekonomis sehingga keberadaan kandungan asam klorogenat pada kopi robusta sebagai antihipertensi perlu divalidasi dengan molecular docking dan prediksi toksisitas. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis hasil molecular docking dan prediksi toksisitas kopi robusta (Coffea canephora) sebagai antihipertensi secara in silico. Metode penelitian yang dipakai berupa deskriptif kualitatif secara in silico dengan teknik yang digunakan meliputi molecular docking dan prediksi toksisitas antara ligan berupa asam klorogenat dengan reseptor berupa beta adrenergik dan Angiotensin Converting Enzyme (ACE). Software, webserver, dan database yang digunakan meliputi Protein Data Bank (PDB), PubChem, Biovia Discovery Studio 2021, pkCSM, PASS online, AutoDock Tools 1.5.7, AutoDock Vina, dan Protox II. Berdasarkan hasil molecular docking menunjukkan konformasi terbaik dengan nilai energi afinitas dengan reseptor beta adrenergik -8.9 kkal/mol dan dengan Angiotensin Converting Enzyme (ACE) menghasilkan nilai -10.1 kkal/mol. Asam klorogenat memenuhi Lipinski's Rule of Five dan memiliki profil farmakokinetik yang mencakup absorpsi, distribusi, metabolisme, ekskresi, dan toksisitas yang dinilai baik dengan kelas toksisitas V (lima) yang mengindikasikan toksisitas rendah. Dari serangkaian penelitian ini maka dapat disimpulkan bahwa secara in silico kopi robusta berpotensi sebagai antihipertensi. Kata kunci : Kopi Robusta, Asam Klorogenat, In Silico, Reseptor Beta Adrenergik, Angiotensin Converting Enzyme (ACE)

Actions (login required)

View Item