ANALISIS MOLECULAR DOCKING DAN PREDIKSI TOKSISITAS KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) SECARA IN SILICO SEBAGAI ANTIHIPERTENSI UNTUK SUPLEMEN BAHAN AJAR BIOLOGI

FATAKHSYA, ALZA AHDIYA (2023) ANALISIS MOLECULAR DOCKING DAN PREDIKSI TOKSISITAS KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) SECARA IN SILICO SEBAGAI ANTIHIPERTENSI UNTUK SUPLEMEN BAHAN AJAR BIOLOGI. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

[img] Text
1. COVER.pdf
Download (18kB)
[img] Text
2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf
Download (82kB)
[img] Text
3. PERNYATAAN.pdf
Download (78kB)
[img] Text
4. ABSTRACK.pdf
Download (11kB)
[img] Text
5. KATA PENGANTAR.pdf
Download (139kB)
[img] Text
6. UCAPAN TERIMAH KASIH.pdf
Download (20kB)
[img] Text
7. DAFTAR ISI.pdf
Download (381kB)
[img] Text
8. DAFTAR TABEL.pdf
Download (306kB)
[img] Text
9. DAFTAR GAMBAR.pdf
Download (185kB)
[img] Text
10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
Download (184kB)
[img] Text
11. BAB I.pdf
Download (269kB)
[img] Text
12. BAB II.pdf
Download (673kB)
[img] Text
13. BAB III.pdf
Download (324kB)
[img] Text
14. BAB IV.pdf
Download (936kB)
[img] Text
14. BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (936kB)
[img] Text
15. BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (137kB)
[img] Text
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (293kB)
[img] Text
17. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Perkembangan kedai kopi yang ekspansif dengan harga terjangkau membuat kopi dicap pemicu hipertensi. Namun, kehadiran asam klorogenat dalam kopi sebagai polifenol utama justru merupakan faktor proteksi hipertensi. Kopi robusta mempunyai kandungan asam klorogenat yang lebih melimpah dengan harga yang lebih ekonomis sehingga keberadaan kandungan asam klorogenat pada kopi robusta sebagai antihipertensi perlu divalidasi dengan molecular docking dan prediksi toksisitas. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis hasil molecular docking dan prediksi toksisitas kopi robusta (Coffea canephora) sebagai antihipertensi secara in silico. Metode penelitian yang dipakai berupa deskriptif kualitatif secara in silico dengan teknik yang digunakan meliputi molecular docking dan prediksi toksisitas antara ligan berupa asam klorogenat dengan reseptor berupa beta adrenergik dan Angiotensin Converting Enzyme (ACE). Software, webserver, dan database yang digunakan meliputi Protein Data Bank (PDB), PubChem, Biovia Discovery Studio 2021, pkCSM, PASS online, AutoDock Tools 1.5.7, AutoDock Vina, dan Protox II. Berdasarkan hasil molecular docking menunjukkan konformasi terbaik dengan nilai energi afinitas dengan reseptor beta adrenergik -8.9 kkal/mol dan dengan Angiotensin Converting Enzyme (ACE) menghasilkan nilai -10.1 kkal/mol. Asam klorogenat memenuhi Lipinski's Rule of Five dan memiliki profil farmakokinetik yang mencakup absorpsi, distribusi, metabolisme, ekskresi, dan toksisitas yang dinilai baik dengan kelas toksisitas V (lima) yang mengindikasikan toksisitas rendah. Dari serangkaian penelitian ini maka dapat disimpulkan bahwa secara in silico kopi robusta berpotensi sebagai antihipertensi. Kata kunci : Kopi Robusta, Asam Klorogenat, In Silico, Reseptor Beta Adrenergik, Angiotensin Converting Enzyme (ACE)

Item Type: Thesis (Sarjana)
Subjects: Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User: Lelis Masridah
Date Deposited: 17 Jul 2023 02:47
Last Modified: 17 Jul 2023 03:50
URI: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/9859

Actions (login required)

View Item View Item