KELAYAKAN USAHA DAN POTENSI EKONOMI PENGOLAHAN VIRGIN COCONUT OIL

Yusnidar, Nuni (2018) KELAYAKAN USAHA DAN POTENSI EKONOMI PENGOLAHAN VIRGIN COCONUT OIL. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (39kB)
	Text 2. PERNYATAAN.pdf Download (145kB)
	Text 3. ABSTRAK.pdf Download (13kB)
	Text 4. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (146kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR DAN DAFTAR ISI, TABEL, GAMBAR, LAMPIRAN.pdf Download (356kB)
	Text 5. BAB I,II,III,IV,V.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Kelapa merupakan tanaman perkebunan yang memiliki potensi untuk dikembangkan dalam upaya diversifikasi pangan. Salah satu produk olahan buah kelapa yang sudah banyak dikenal adalah minyak kelapa murni atau Virgin Vocont Oil (VCO). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi VCO, Break Even Point (BEP) nilai penjualan dan volume produksi, Margin of Safety (MoS) atau batas keselamatan agar jumlah penjualan boleh berkurang dari rencana semula dan untuk mengetahui potensi penerimaan perusahaan. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus pada perusahaan Al Hadi di Desa Kertajaya, Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa proses produksi VCO yang dilakukan oleh perusahaan Al Hadi menggunakan metode mixing yang mana dalam pengolahan tersebut di perlukan pengadukan agar di peroleh minyak. Tingkat break even point (BEP) diperoleh sebesar Rp. 12.253,08 dengan volume penjualan 0,49 unit atau 39,2 ml. Margin of Safety (MoS) sebesar 99,16 persen. Potensi penerimaan sebesar Rp. 1.560.233,27 per satu kali produksi, terdiri dari penjualan VCO, penjualan limbah sabut, tempurung, air kelapa, penjualan galendo, dan penjualan minyak kelentik. Kata kunci : Kelayakan Usaha, Virgin Coconut Oil, dan Potensi Ekonomi.

Actions (login required)

View Item