PENGARUH METODE EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC) SEBAGAI BAHAN SEED COATING TERHADAP VIABILITAS, VIGOR DAN PERTUMBUHAN AWAL BENIH KEDELAI

Benih kedelai selama penyimpanan mengalami proses deteriorasi yang ditandai dengan penurunan viabilitas; pelapisan benih (seed coating) merupakan metode yang dapat digunakan untuk menghambat proses deteriorasi tersebut selama penyimpanan. Antioksidan alami yang terkandung pada buah andaliman berpotensi untuk digunakan sebagai bahan seed coating upaya untuk mempertahankan viabilitas dan vigor benih kedelai saat disimpan sebelum ditanam. Dalam penelitian ini, benih kedelai dilapisi dengan ekstrak buah andaliman menggunakan metode ekstraksi dan konsentrasi yang berbeda, lalu disimpan selama empat bulan dan diuji viabilitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan metode ekstraksi dan konsentrasi sebagai bahan seed coating terbaik guna menghambat laju kemunduran selama penyimpanan benih. Percobaan ini menggunakan rancangan petak terbagi (split-plot design) dengan metode ekstraksi maserasi dan sokletasi sebagai petak utama, serta konsentrasi 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, dan 50% sebagai anak petak. Data dianalisis menggunakan uji F yang diikuti dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa terjadinya interaksi antara metode ekstraksi dan konsentrasi ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) sebagai bahan seed coating terhadap daya berkecambah benih, kecepatan berkecambah, panjang hipokotil, kecambah normal, benih mati dan luas daun umur 28 HST. Konsentrasi ekstrak buah andaliman 10% sebagai bahan seed coating berpengaruh paling baik terhadap viabilitas, vigor, dan pertumbuhan awal benih kedelai baik pada ekstrak buah andaliman yang dibuat dengan metode maserasi maupun metode sokletasi.

Kata kunci: Buah andaliman, konsentrasi, metode ekstraksi, pelapisan benih.