RISIKO PRODUKSI USAHA BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)

Budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu kegiatan akuakultur yang berkembang pesat di Indonesia, salah satunya pada PT. Nayottama Kelola Laut Indonesia yang bergerak dalam bidang budidaya dengan sistem budidaya insentif. Namun, perusahaan menghadapi risiko produksi yang menyebabkan belum terpenuhinya target produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sumber risiko produksi, mengukur probabilitas dan dampaknya, serta merumuskan strategi penanganan yang tepat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis kualitatif untuk identifikasi risiko dan analisis kuantitatif dengan metode Z-score dan Value at Risk. Hasil penelitian menemukan empat sumber utama risiko produksi, yaitu penyakit, sarana dan prasarana, kualita air, dan cuaca. Risiko dengan probabilitas terbesar adalah penyakit (82, 89%), diikuti kualitas air (68,44%), cuaca (52,39%), serta sarana dan prasarana (44,43%). Strategi penanganan risiko dilakukan melalui upaya preventif dan mitigasi.

Kata Kunci: udang vaname, probabilitas, dampak, status risiko, strategi penanganan