PERSEPSI PENGUSAHA AGROINDUSTRI TAHU TENTANG GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE)

AFRIANI, DYNA (2018) PERSEPSI PENGUSAHA AGROINDUSTRI TAHU TENTANG GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1 COVER.pdf Download (53kB)
	Text 2 PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT.pdf Download (88kB)
	Text 3 ABSTRAK.pdf Download (91kB)
	Text 4 KATA PENGANTAR.pdf Download (90kB)
	Text 5 LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (89kB)
	Text 6 DAFTAR ISI.pdf Download (93kB)
	Text 10 BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (106kB)
	Text 11 BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Download (111kB)
	Text 12 BAB III METODE PENELITIAN.pdf Download (422kB)
	Text 13 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (198kB)
	Text 14 BAB V SIMPULAN & SARAN.pdf Restricted to Registered users only Download (87kB)
	Text 15 DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (94kB)
	Text 23 RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Registered users only Download (15kB)

Abstract

GMP (Good Manufacturing Practice) merupakan pedoman cara berproduksi pangan yang bertujuan supaya produsen pangan memenuhi persyaratan yang telah ditentukan untuk menghasilkan produk pangan yang bermutu dan aman dikonsums sesuai dengan tuntutan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi pengusaha agroindustri tahu tentang GMP (Good Manufacturing Practice) di Kecamatan Cipaku. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Penarikan sampel dilakukan dengan menggunakan sampling jenuh. Penentuan lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) pada pengusaha agroindustri tahu di Kecamatan Cipaku. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis nilai tertimbang (NT). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa secara keseluruhan total skor tingkat persepsi pengusaha agroindustri tahu tentang GMP (Good Manufacturing Practice) sebesar 1968 dari skor maksimal yaitu 2250 sehingga diperoleh nilai tertimbang sebesar 87 persen, dengan demikian persepsi pengusaha agroindustri tahu tentang GMP (Good Manufacturing Practice) berada pada kategori tinggi.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User:	Lelis Masridah
Date Deposited:	26 Jul 2019 07:16
Last Modified:	13 Aug 2019 06:38
URI:	http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/64

Actions (login required)

View Item