POTENSI SENYAWA BIOAKTIF CUKA AREN (Arenga pinnata) SEBAGAI PENGONTROL KADAR GULA DARAH MELALUI TEKNIK REVERSE DOCKING (Studi Fenomenologi di Kampung Adat Kuta)

DWISANDI, REZA FAUZI (2021) POTENSI SENYAWA BIOAKTIF CUKA AREN (Arenga pinnata) SEBAGAI PENGONTROL KADAR GULA DARAH MELALUI TEKNIK REVERSE DOCKING (Studi Fenomenologi di Kampung Adat Kuta). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

Text Skripsi - Reza Fauzi Dwisandi (172154036).pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

ABSTRAK REZA FAUZI DWISANDI. 2021. Potensi Senyawa Bioaktif Cuka Aren (Arenga Pinnata) Sebagai Pengontrol Kadar Gula Darah Melalui Teknik Reverse Docking (Studi Fenomenologi di Kampung Adat Kuta). Jurusan Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Siliwangi, Tasikmalaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan keterkaitan antara visualisasi hasil reverse docking terhadap kepercayaan masyarakat adat Kampung Kuta yakni pengobatan cuka aren sebagai pengontrol kadar gula darah. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan fenomenologi, teknik pengumpulan data menggunakan teknik purposive sampling dengan mewawancarai 4 informan yaitu 3 pria dan 1 wanita. Hasil penelitian ditemukan bahwa cuka aren digunakan sebagai obat seperti jenis-jenis demam, pegal-pegal, liver, diabetes, asam lambung dan luka luar. Adapun prediksi senyawa bioaktif yang divisualisasikan melalui teknik reverse docking yakni asam asetat terhadap enzim sucrase-siomaltase merujuk pada penyakit diabetes khususnya pengontrol kadar gula darah. Database dan software yang digunakan diantaranya database molekul PubChem, database protein target PDB, serta software penambatan yakni AutoDock Tools, AutoDockVina, Discovery Studio, UCSF Chimera, dan LigPlus+. Berdasarkan hasil reverse docking diketahui terjadi interaksi senyawa dengan protein target, aktifitas pengikatan sebesar -3,2 kcal/mol, dan posisi pengikatan berdasarkan interaksi hidrofobik pada asam amino Trp327(A), Asp355(A), Ile392(A), Trp470(A), Phe604(A), His629(A), Trp586(A) serta terjadi ikatan hidrogen pada asam amino Asp472(A), sehingga data tersebut dapat dijadikan sebagai pembuktian secara in silico mengenai kepercayaan pengobatan tradisional cuka aren yakni sebagai pengontrol kadar gula darah pada penyakit diabetes oleh masyarakat adat Kampung Kuta. Kata kunci: Kampung Kuta; Cuka Aren; Senyawa Bioaktif; Reverse Docking

Actions (login required)

View Item