KAJIAN EKONOMI AGROINDUSTRI KELAPA

WAHYUDI, REZQI TRI (2021) KAJIAN EKONOMI AGROINDUSTRI KELAPA. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

Text KAJIAN EKONOMI AGROINDUSTRI KELAPA.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK KAJIAN EKONOMI AGROINDUSTRI KELAPA Oleh REZQI TRI WAHYUDI NPM 155009187 Dosen Pembimbing : TEDI HARTOYO HJ. ENOK SUMARSIH Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik pengolahan kelapa, biaya, penerimaan, pendapatan, kelayakan usaha serta distribusi potensi ekonomi pada salah satu usaha agroindustri kelapa di Lingkungan Rungki, Kelurahan Cigembor, Kecamatan Ciamis, Kabupaten Ciamis. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus pada salah satu agroindustri kelapa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan kelapa yang dilakukan oleh responden adalah mengolah kelapa menjadi minyak kelapa dengan metode pemanasan. Biaya yang dikeluarkan untuk mengolah kelapa menjadi produk olahan dalam satu kali proses produksi adalah Rp 951.808,51. Penerimaan sebesar Rp 1.399.666,67 dan pendapatan sebesar Rp 447.858,16. Usaha agroindustri kelapa yang dilakukan oleh responden layak secara finansial dengan nilai R/C 1,47. Distribusi potensi ekonomi pada agroindustri kelapa : Minyak kelapa Rp. 510.000,00 (36,44%), galendo Rp. 810.000,00 (57,87%), air kelapa Rp. 20.000,00 (1,43%), ampas kelapa Rp. 30.000,00 (2,14%), batok kelapa Rp. 2.000,00 (0,14%), serabut kelpa Rp. 16.666,67 (1,19%), dan abu batok kelapa Rp. 1.000,00 (0.07%). Kata Kunci : Kajian Ekonomi, Agroindustri, Kelapa

Actions (login required)

View Item