EFEKTIVITAS ANTIJAMUR CUKA KAYU LIMBAH KELAPA MUDA TERHADAP INFEKSI BUSUK BERKAPANG HIJAU (Penicillium digitatum Sacc.) DAN BERKAPANG BIRU (Penicillium italicum Wehmer) PADA BUAH JERUK SIAM

ALBAKI, ALAIK ZHILALUL HAQ (2020) EFEKTIVITAS ANTIJAMUR CUKA KAYU LIMBAH KELAPA MUDA TERHADAP INFEKSI BUSUK BERKAPANG HIJAU (Penicillium digitatum Sacc.) DAN BERKAPANG BIRU (Penicillium italicum Wehmer) PADA BUAH JERUK SIAM. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

Text Skripsi Alaik Z. H. A. FAPERTA 2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

EFEKTIVITAS ANTI JAMUR CUKA KAYU LIMBAH KELAPA MUDA TERHADAP INFEKSI BUSUK BERKAPANG HIJAU (Penicillium digitatum Sacc.) DAN BERKAPANG BIRU (Penicillium italicum Wehmer) PADA BUAH JERUK SIAM Oleh Alaik Zhilalul Haq Albaki NIM 155001069 Dosen Pembimbing Budy Rahmat Suhartono ABSTRAK Buah jeruk siam merupakan komoditas yang mudah mengalami kerusakan akibat infeksi penyakit pascapanen, diantaranya penyakit busuk berkapang hijau dan berkapang biru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek cuka kayu yang dihasilkan dari limbah kelapa muda terhadap infeksi busuk berkapang hijau dan berkapang biru, yang dilaksanakan di Laboratorium Proteksi Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi pada bulan Juni hingga Oktober 2019. Percobaan disusun dalam Rancangan Acak Kelompok Faktorial yang diulang sebanyak tiga kali. Faktor pertama adalah jenis penyakit yaitu penyakit busuk berkapang hijau (Penicillium digitatum) dan berkapang biru (Penicillium italicum) dan faktor kedua adalah konsentrasi cuka kayu yaitu 0, 25, 50, 75 dan 100%. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan dengan taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kejadian infeksi busuk berkapang hijau lebih masif dibandingkan dengan busuk berkapang biru. Perlakuan cuka kayu tidak efektif menghambat infeksi busuk berkapang hijau, namun efektif menghambat infeksi busuk berkapang biru pada konsentrasi 75% dengan penghambatan perkembangan penyakit 76,1% pada hari terakhir pengamatan. Kata Kunci : Buah Jeruk; Cuka Kayu; Limbah Kelapa Muda; Busuk Berkapang Hijau; Busuk Berkapang Biru;

Actions (login required)

View Item