ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK DALAM MENGURANGI PRODUK CACAT DENGAN MENGGUNAKAN METODE STATISTIC QUALITY CONTROL (SQC) (Studi Kasus Pada Roti Lemona Tasikmalaya)

SALSABILA, NABILA (2020) ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK DALAM MENGURANGI PRODUK CACAT DENGAN MENGGUNAKAN METODE STATISTIC QUALITY CONTROL (SQC) (Studi Kasus Pada Roti Lemona Tasikmalaya). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

Text SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK DALAM MENGURANGI PRODUK CACAT DENGAN MENGGUNAKAN METODE STATISTIC QUALITY CONTROL (SQC) (Studi Kasus Pada Roti Lemona Tasikmalaya) Oleh: Nabila Salsabila 163402002 Dibawah Bimbingan: H. Asep Budiman Dian Kurniawan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengendalian kualitas produk yang Dilakukan di Roti Lemona Tasikmalaya, dengan menggunakan metode shewhart. Metode penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Pengamatan dilakukan pada laporan produksi ditahun 2019. Alat analisis dilakukan dengan menggunakan metode statistik yang terdapat pada Statistical Quality Control (SQC) seperti pengecekan Data, histogram, grafik kendali p, grafik pareto dan Fishbone diagram. Hasil analisis kendali p menunjukkan bahwa dalam 14 hari ternyata pengendalian kualitas produk masih mengalami penyimpangan Cacat ditemukan. Berbasis pada diagram Pareto, terlihat bahwa kegagalan sebagian besar disebabkan oleh kempes, gosong, isi keluar dan penyok Dari analisis diagram sebab-akibat, juga terlihat bahwa faktornya menyebabkan kecacatan produk yang berasal dari faktor manusia / pekerja, mesin, Metode kerja, dan bahan baku. Pihak perusahaan dapat memberikan pelatihan supaya tenaga kerja menjadi terampil, sehingga bisa menekan produk cacat. Kata Kunci: Pengendalian Kualitas, Produk Cacat, Metode Statistic Quality Control (SQC)

Actions (login required)

View Item