ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI DALAM PENGEMBANGAN USAHA PADA NK PUTRA CATERING KOTA TASIKMALAYA

Qasim, Ahmad Fachry (2020) ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI DALAM PENGEMBANGAN USAHA PADA NK PUTRA CATERING KOTA TASIKMALAYA. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

Text 161002057_AHMAD FACHRY QASIM_EKSYAR_FAI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Pada penelitian ini, penulis melihat masalah yang di alami pada NK Putra Catering, yakni terdapat kemunduran usaha dikarenakan belum mampu melakukan pengembangan dalam manajemen produksi dengan baik dan benar. Dilihat dari jumlah pesanan yang masuk dari tahun 2017 sampai tahun 2019, hal ini menjadikan NK Putra Catering sulit untuk berkembang. Sehingga resiko kemunduran usaha maupun kegagalan usaha dapat terjadi, kapanpun dan dimanapun. Dengan begitu penulis melakukan analisis menggunakan teori Fungsi�fungsi Manajemen dari George.R.Terry, yaitu Perencanaan, Pengorganisasian, Pelaksanaan dan Pengawasan. Dalam analisisnya di hubungkan dengan proses manajemen produksi dalam pengembangan usaha NK Putra Catering. Metode penelitian menggunakan metode deskriftif dengan pendekatan kualitatif. Jenis dan sumber data menggunakan data primer yaitu langsung dari Owner NK Putra Catering. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi serta instrumen utama dalam penelitian ini adalah peneliti sendiri. Penelitian ini menggunakan uji kreadibilitas Triangulasi sumber. Teknis analisi data menggunakan reduksi data dan penyajian data. Berdasarkan dari hasil penelitian dan pembahsan yang telah di uraikan mengenai manajemen produksi dalam pengembangan usaha NK Putra Catering , maka dapat disimpulkan bahwa Fungsi Manajemen NK Putra Catering belum terealisasi dengan baik terlihat dari aspek Perencanaan, Pengorganisasian, Pelaksanaan dan Pengawasan. Kata kunci : Manajemen Produksi, dan Pengenbangan Usaha

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Fakultas Agama Islam > Ekonomi Syariah
Depositing User:	Lelis Masridah
Date Deposited:	02 Sep 2021 05:58
Last Modified:	02 Sep 2021 05:58
URI:	http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/2707

Actions (login required)

View Item