NURAMALIA, NABILA (2024) ANALISIS TINGKAT KEBERLANJUTAN PENGADAAN KOMODITAS CABAI MERAH DI PASAR INDUK CIKURUBUK KOTA TASIKMALAYA. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.
![[img]](http://repositori.unsil.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. COVER.pdf Download (64kB) |
|
Text
2. PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT.pdf Download (297kB) |
|
Text
3. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (307kB) |
|
Text
4. KATA PENGANTAR.pdf Download (137kB) |
|
Text
5. ABSTRAK.pdf Download (137kB) |
|
Text
6. DAFTAR ISI.pdf Download (150kB) |
|
Text
7. DAFTAR TABEL.pdf Download (69kB) |
|
Text
8. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (70kB) |
|
Text
9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (134kB) |
|
Text
10. BAB I.pdf Download (79kB) |
|
Text
11. BAB II.pdf Download (471kB) |
|
Text
12. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (368kB) |
|
Text
14. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (646kB) |
|
Text
15. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (136kB) |
|
Text
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (224kB) |
|
Text
17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (773kB) |
Abstract
Cabai merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi serta banyak dibutuhkan oleh masyarakat sebagai bahan baku untuk pemenuhan konsumsi sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses dan alur pengadaan komoditas cabai merah dan menganalisis tingkat keberlanjutan komoditas cabai merah. Penelitian dilaksanakan dari bulan November 2023 – Juni 2024 di Pasar Induk Cikurubuk Kota Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat. Metode yang digunakan adalah metode survei dengan 15 responden pedagang besar dan pedagang kecil ditentukan secara snowball sampling. Data yang berhasil dikumpulkan diolah dan dianalisis secara deskriptif dan menggunakan Multi Dimensional Scaling (MDS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses dan alur pengadaan cabai merah berasal dari pemasok berbagai daerah yaitu Kabupaten Tasikmalaya, Kabupaten Ciamis, Kabupaten Garut, Kabupaten Cirebon, dan Jawa Tengah, kemudian didistribusikan kepada pedagang besar, pedagang kecil, dan konsumen akhir. Status keberlanjutan pengadaan cabai merah secara multidimensi berada pada kategori kurang berkelanjutan. Dimensi ekonomi memiliki status cukup berkelanjutan, sedangkan dimensi sosial, lingkungan, kelembagaan, dan teknologi memiliki status kurang berkelanjutan. Kata kunci : Cabai Merah, Pengadaan, Berkelanjutan
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Rema Puri Irma Sri Katon |
| Date Deposited: | 03 Sep 2024 01:42 |
| Last Modified: | 03 Sep 2024 01:42 |
| URI: | http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/13940 |
Actions (login required)
 |
View Item |