RISIKO PRODUKSI USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG

BUDIYONO, SETO TANGGUH (2023) RISIKO PRODUKSI USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG. Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (150kB)
	Text 5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (45kB)
	Text 2. PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI.pdf Download (72kB)
	Text 3. ABSTRAK.pdf Download (62kB)
	Text 4. ABSTRACT.pdf Download (62kB)
	Text 6. KATA PENGANTAR.pdf Download (185kB)
	Text 7. DAFTAR ISI.pdf Download (164kB)
	Text 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (61kB)
	Text 9. DAFTAR TABEL.pdf Download (64kB)
	Text 10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (59kB)
	Text 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (337kB)
	Text 12. BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PENDEKATAN MASALAH.pdf Download (1MB)
	Text 13. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Download (773kB)
	Text 14. BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (187kB)
	Text 15. BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (837kB)
	Text 16. BAB VI SIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (62kB)
	Text 17. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (312kB)
	Text 18. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 19. RIWAYAT HIDUP PENULIS.pdf Restricted to Repository staff only Download (68kB)

Abstract

Usaha penggemukan sapi potong merupakan salah satu usaha dalam sektor peternakan yang memiliki peluang usaha yang menguntungkan jika berhasil dalam menjalankannya, karena produksi sapi potong lokal belum mampu untuk memenuhi kebutuhan daging sapi domestik yang ada di Indonesia. Usaha Ternak Gemilang Ruminansia merupakan salah satu usaha ternak yang menjalankan usaha penggemukan sapi potong. Dalam pelaksanaannya Usaha Ternak Gemilang Ruminansia dihadapkan oleh beberapa permasalahan, salah satunya adalah perbedaan pertambahan berat bobot sapi yang dipelihara mengalami fluktuasi yang merupakan salah satu risiko dalam usaha penggemukan sapi potong. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan risiko produksi yang terdapat dalam usaha penggemukan sapi potong di Usaha Ternak Gemilang Ruminansia. Penelitian ini dilaksanakan di Jl. Bojong Jengkol No.26, Sirnagalih, Kecamatan Indihiang, Kota Tasikmalaya. Metode penelitian yang digunakan yaitu studi kasus dengan penentuan lokasi dilakukan secara purposive dan pengumpulan data dilakukan dengan observasi dan wawancara dengan 3 responden yang dianggap sebagai keyperson. Hasil penelitian menggunakan House of Risk (HOR) Fase 1 terdapat 9 kejadian risiko dan 13 agen risiko dalam proses penggemukan sapi potong. Terdapat 5 agen risiko prioritas berdasarkan tingginya nilai Aggregate Risk Potential (ARP). Teridentifikasi terdapat 6 strategi penanganan risiko yang diperoleh dengan menggunakan House of Risk (HOR) Fase 2 dengan 3 strategi penanganan prioritas yang sesuai dengan penilaian Effectiveness of Difficult (ETD) yaitu a) Menjalin relasi dengan beberapa stakeholder; b) Tidak terpaku ke satu tempat saja dalam mencari pakan hijauan dan tambahan; c) Membuat silase dari fermentasi hijauan sebagai cadangan pakan sapi. Kata kunci: House of Risk, Penggemukan sapi potong, Risiko produksi

Actions (login required)

View Item