HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI IBU, TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA (Studi di Kelurahan Karanganyar Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya Tahun 2023)

NAZIHAH, LAILA HANAN (2023) HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI IBU, TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA (Studi di Kelurahan Karanganyar Kecamatan Kawalu Kota Tasikmalaya Tahun 2023). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1 COVER.pdf Download (51kB)
	Text 2 HALAMAN PERSETUJUAN.pdf Download (126kB)
	Text 3 HALAMAN PENGESEHAN.pdf Download (141kB)
	Text 4 pernyataan.pdf Download (1MB)
	Text 5 ABSTRAK (2).pdf Download (29kB)
	Text 6 ABSTRAK.pdf Download (29kB)
	Text 7 KATA PENGANTAR.pdf Download (33kB)
	Text 8 DAFTAR ISI.pdf Download (115kB)
	Text 9 DAFTAR TABEL.pdf Download (34kB)
	Text 10 DAFTAR GAMBAR.pdf Download (25kB)
	Text 11 DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (32kB)
	Text 12 BAB 1.pdf Download (125kB)
	Text 13 BAB 2.pdf Download (149kB)
	Text 14 BAB 3.pdf Download (237kB)
	Text 15 BAB 4.pdf Download (152kB)
	Text 16 BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (56kB)
	Text 17 BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (32kB)
	Text 18 DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (143kB)
	Text 19 LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Stunting merupakan balita yang memiliki kondisi tinggi badan kurang dibandingkan dengan usianya. Penyebab stunting dikategorikan menjadi penyebab langsung dan tidak langsung. Penyebab langsung stunting yaitu kurangnya asupan gizi balita, penyakit infeksi, dan BBLR, sedangkan salah satu penyebab tidak langsung stunting yaitu tingkat pengetahuan ibu terkait gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui korelasi tingkat pengetahuan gizi ibu, tingkat kecukupan energi, dan zat gizi makro dengan kejadian stunting pada balita. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi observasional dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian dilakukan di Kelurahan Karanganyar, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya. Populasi penelitian adalah ibu yang memiliki balita berusia 24- 59 bulan berjumlah 828 orang, dengan jumlah sampel sebanyak 81 orang. Sampel dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Pengumpulan data menggunakan metode wawancara dengan recall 2x24 jam tidak berturut-turut dilakukan di hari kerja dan hari libur, kuesioner pengetahuan gizi ibu, pengukuran berat badan dan tinggi badan. Data penelitian dianalisis menggunakan uji chi square. Dapat disimpulkan, hasil analisis menunjukkan terdapat korelasi tingkat pengetahuan gizi dengan stunting (p=0,008). Terdapat korelasi tingkat kecukupan energi dengan stunting (p=0,026). Terdapat korelasi tingkat kecukupan karbohidrat dengan stunting (p=0,004). Terdapat korelasi tingkat kecukupan lemak dengan stunting (p=0,012). Tidak terdapat korelasi tingkat kecukupan protein dengan kejadian stunting (p=0,445). Kata kunci: stunting, energi, karbohidrat, lemak, pengetahuan gizi, protein

Actions (login required)

View Item