PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR CANGKANG KELAPA MUDA TERHADAP PATOGEN Alternaria solani PADA BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)

RAHAYU, NINA ASIH (2023) PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR CANGKANG KELAPA MUDA TERHADAP PATOGEN Alternaria solani PADA BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.). Sarjana thesis, Universitas Siliwangi.

	Text 1. COVER.pdf Download (118kB)
	Text 2. LEMBAR PERNYATAAN_1.pdf Download (111kB)
	Text 3. LEMBAR PENGESAHAN_1.pdf Download (83kB)
	Text 4. ABSTRAK & ABSTRACT.pdf Download (35kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf Download (31kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (42kB)
	Text 7. DAFTAR TABEL.pdf Download (97kB)
	Text 8. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (144kB)
	Text 9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (98kB)
	Text 10. BAB 1.pdf Download (37kB)
	Text 11. BAB 2.pdf Download (149kB)
	Text 12. BAB 3.pdf Download (249kB)
	Text 13. BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (298kB)
	Text 14. BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (30kB)
	Text 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (122kB)
	Text 16. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (915kB)

Abstract

Cendawan Alternaria solani merupakan salah satu patogen penyebab penyakit bercak coklat pada buah tomat pasca-panen dan menjadi penyebab utama kehilangan hasil pada buah tomat. Asap cair dapat menjadi alternartif pengendalian penyakit ramah lingkungan karena mengandung senyawa antijamur seperti fenol dan asam organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asap cair cangkang kelapa muda terhadap pertumbuhan patogen Alternaria solani pada penyimpanan buah tomat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2023 di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi. Percobaan dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 6 taraf konsentrasi pada uji in vitro (0%, 2%, 4%, 8%, dan 10%) dan 6 taraf konsentrasi pada uji in vivo (0%, 20%, 40%, 80%, dan 100%). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil pengujian in vitro menunjukkan konsentrasi asap cair cangkang kelapa muda 2%, 4%, 6%, 8% dan 10% mampu menghambat pertumbuhan miselium Alternaria solani hingga 100%. Hasil penelitian menunjukkan asap cair cangkang kelapa muda dapat menghambat pertumbuhan patogen Alternaria solani baik secara in vitro maupun in vivo. Konsentrasi asap cair cangkang kelapa muda 40% efektif menekan pertumbuhan patogen Alternaria solani pada buah tomat dalam penyimpanan Kata kunci: Alternaria solani, antijamur, asap cair, tomat

Actions (login required)

View Item